Кето вафли из шпината
С майонезом из тунца
Порций: 6 вафель
Калории: 744ккал
Ингредиенты
- 3 яйцо
- 50 г шпинат
- 10 г петрушка
- 100 г твердый сыр (например, эмменталь)
- 50 г твердый сыр (например, пармезан)
- 45 г сметана 30%
- 15 мл оливковое масло
- 10 г сливочное масло (смазать форму)
Для майонеза
- 1 яйцо
- 100 мл MCT масло
- 15 г горчица без сахара
- 50 г тунец консервированный
Инструкции
- ШАГ 1
- Бросаем в блендер зелень (без грубых веточек), яйца, сметану, взбиваем. В массу добавляем сыры. Если они достаточно соленые, то можно не солить. Перец – по вкусу.
- ШАГ 2
- Выпекаем вафли по инструкции вашей вафельницы.
- ШАГ 3
- Отделаем желток, смешиваем его с горчицей, взбиваем и постепенно добавляем масло, пока не получится густой красивый майонез. Отправляем к нему консервированного тунца и продолжаем работать блендером, пока не получится однородный соус. Пробуем. Если нужно – солим и перчим.
- ШАГ 4
- Подаем кето вафли, щедро полив соусом. Ом-ном-ном.
Примечание
Пищевая ценность рассчитана на 2 вафли с соусом.