Рулет с орехами
Восточная сказка
Ингредиенты
- 6 яйцо
- 460 мл сливки 33%
- 200 г грецкий орех можно взять любые орехи
- 15 г сливочное масло
- 1 ч.л. ваниль
- 0.5 ст.л. стевия или ½ ч.л. жидкой стевии
- 1 ст.л. разрыхлитель для теста
Инструкции
- ШАГ 1
- Отделяем желтки от белков. Орехи перемалываем блендером или кофемолкой. Желтки размешиваем с ванилином, стевией и разрыхлителем и орехами. Белки взбиваем до устойчивых пиков и затем смешиваем с желточной массой.
- ШАГ 2
- На противень, застеленный промасленным пергаментом, выкладываем получившееся тесто и выпекаем его 15 минут в духовке.
- ШАГ 3
- Когда корж остынет, смазываем его взбитыми сливками и сворачиваем рулетом.