Теплый салат со шпинатом
LCHF полезности
Порций: 2
Калории: 384ккал
Ингредиенты
- 300 г шпинат
- 40 г кедровые орешки
- 30 г яблоко
- 70 г цукини
- 45 мл оливковое масло (3 ст.л.)
Инструкции
- ШАГ 1
- Тщательно моем шпинат и оставляем его сохнуть. Очищаем яблоко от косточек, нарезаем небольшими кубиками.
- ШАГ 2
- На разогретую сковородку добавляем оливковое масло. Бросаем туда все ингредиенты кроме шпината. Помешиваем их на среднем огне, пока орешки не зарумянятся, а яблоки не размягчатся. Можно, конечно, начать с орехов, но это эстетство и потеря времени.
- ШАГ 3
- Вот тут нужна концентрация. Увеличиваем огонь, бросаем шпинат и интенсивно его перемешиваем. Листья должны чуть потемнеть, но стараемся, чтобы они более менее сохранили форму, а не превратились в бесформенную массу. На все про все должна уйти минута.
- Подаем салат со шпинатом сразу же, пока он теплый.