Кето вафли с цукини
Оригинальный обед
Порций: 2
Калории: 380ккал
Ингредиенты
- 100 г цукини
- 3 яйцо
- 10 г миндальная мука (1,5 ст.л.)
- 50 г тертый сыр
- 1,5 ст.л. кунжут
- 1 ст.л. песто
- соль, перец, специи
Инструкции
- ШАГ 1
- На средней терке натираем цукини – около половины крупного плода. Отжимаем сок через сито или с помощью чистого кухонного полотенца – так делаю я.
- ШАГ 2
- В миску к отжатому цукини добавляем три яйца, миндальную муку, сыр, кунжут и песто, перемешиваем до однородности. Обычно я не досаливаю такое вафельное тесто, но по желанию можно добавить и соль, любимые приправы, например розмарин или чеснок.
- ШАГ 3
- Включаем вафельницу и сбрызгиваем маслом изнутри. Печем по инструкции, у меня в среднем уходит 3,5 минуты на две вафли, которые пекутся одновременно. Всего получается 4 вафли.