Мармелад
конфеты без сахара
Порций: 10
Калории: 42ккал
Ингредиенты
Для лимонного мармелада:
- 230 мл лимонный сок (2-2,5 лимона)
- 10 г листовой желатин (или по инструкции)
- 20 г эритритол
Для шоколадного мармелада:
- 230 мл сливки 33%
- 10 г листовой желатин (или по инструкции)
- 5 г порошок какао
- 20 г эритритол
- 15 мл MCT масло
Инструкции
- ШАГ 1
- Смешиваем все ингредиенты в соуснике, ставим на огонь, помешиваем, чтобы желатин растворился полностью. Варим буквально 2-3 минуты.
- ШАГ 2
- Разливаем по силиконовым формочкам и даем застыть. Ждать придется недолго – буквально 10 минут, и можно устраивать чаепитие.
Примечание
В рецепте рассчитан КБЖУ для шоколадного мармелада. Хотите сделать свои желейки еще более полезными – выбирайте желатин из коров, которые прожили счастливую жизнь – паслись на лугах и ели траву. Такой вариант всегда можно заказать на iHerb, например. В Москву мне посылки доходили дней за 10, в Киев – за 7. Если посылка в вашу страну стоит дорого, поищите фирмы-посредники – они делают большие заказы, поэтому доставка у них выходит дешевле. Например, одна из читательниц писала, что в Грузии выгодно делать именно так, а не через сайт iHerb.
Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами.
Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл.