Назад
Печать рецепта

Тажин с курицей

Вкусно, необычно, жирно
Время на подготовку40 минуты
Время приготовления1 час
Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Кетогенная, Марокканская
Ключево слово: LCHF народов мира, без яиц, бюджетное, курица, птица, тажин
Порций: 4 порции
Калории: 618ккал

Ингредиенты

  • 8 шт куриные голени
  • 70  г  сливочное масло
  • 3 ст.л. оливковое масло
  • 1 репчатый лук
  • 600 г болгарский перц (3 шт - зеленый, желтый и красный)
  • 200 г  стручковая фасоль (можно замороженную)
  • 2 зубчика чеснок
  • 10 шт грибы
  • 1 лимон (сок)
  • 0.5 ч.л. приправы: паприка,куркума, корица
  • 1 щепотка черный перец
  • 1 ч.л. соль
  • петрушка (по вкусу)

Инструкции

  • ШАГ 1
  • В глубокую миску налить сок лимона, оливковое масло, раздавить чеснок, добавить приправы, перемешать. Положить в получившийся маринад куриные ножки и оставить на полчаса.
  • ШАГ 2
  • Тем временем почистить и порезать овощи. Лук – тонкими полукольцами, перец – длинными ломтиками, шампиньоны – пополам.
  • ШАГ 3
  • В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, слегка обжарить ножки вместе с луком, положить фасоль, перец, грибы, завязанную пучком зелень. Посолить и добавить 1 стакан воды. Довести до кипения и тушить на маленьком огне под крышкой примерно 1 час.

Примечание

Обратите внимание: в этом блюде преобладают белки, а не жиры. Если вы следуете LCHF, то не забудьте про жирный салат или десерт.