Советское мороженое
Кето мороженое практически по ГОСТу
Порций: 5 порций
Калории: 255ккал
Ингредиенты
- 100 г сливочное масло
- 200 г маскарпоне
- 100 мл сливки 33%
- 2 желток
- 4 ст.л. эритритол
- 4 ст.л. порошок какао
- ваниль
Инструкции
- ШАГ 1
- Масло и маскарпоне достаем их холодильника и даем размягчиться. Эритритол растираем с желтками и ставим на огонь. Постоянно помешиваем, постепенно добавляем туда масло, сливки и маскарпоне, не переставая мешать, затем какао и/или ваниль.
- ШАГ 2
- Когда масса загустеет (как, собственно, подтаявшее мороженое), снимаем с огня и переливаем в емкость. Отправляем ее в морозильник. Раз в полчаса перемешиваем массу.
- Приятного аппетита и счастливого путешествия в детство!
Примечание
Эритритол и другие безопасные подсластители сейчас можно найти во многих магазинах. Я обычно заказываю такие ингредиенты на на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую.
Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше.