Капуста с печенью и грибами
Идеальное вкусовое комбо
Порций: 6
Калории: 297ккал
Ингредиенты
- 400 г говяжья печень
- 1 кг белокочанная капуста (средний кочан)
- 300 г вешенки
- 5 зубчик чеснока
- 100 г сливочное масло
- соль, перец, специи (по вкусу)
Инструкции
- ШАГ 1
- В сотейник наливаем воды. Зубчики чеснока чистим и целыми кладем в посуду, ставим на медленный огонь. Капусту мелко шинкуем, посыпаем солью, отжимаем до хруста и добавляем в сотейник. Огонь можно прибавить.
- ШАГ 2
- Вешенки промываем, делим на части и отправляем к капусте.
- ШАГ 3
- Печень режем маленькими кубиками. Когда овощи готовы, отправляем её в к ним. Через три-четыре минуты огонь выключаем, рагу тщательно перемешиваем, пока печень не будет готова. Осторожно, если передержать она станет "резиновая". Щедро добавляем сливочное масло. Готово!