Котлеты
из печени за 10 минут
Порций: 2
Калории: 360ккал
Ингредиенты
- 200 г свиная/говяжья печень
- 200 г куриная грудка
- 1 шт. яйцо
- 1/2 шт. репчатый лук
- 1 ч.л жир
- соль, перец, специи по вкусу
Инструкции
- ШАГ 1
- Режем на небольшие кусочки печень, курицу и лук. Отдельно (это важно!) погружным блендером измельчаем печень, отдельно – куриное филе и лук, смешиваем, добавляем яйцо, перец и соль.
- ШАГ 2
- На хорошо разогретую сковороду со смальцем/маслом ложкой выкладываем фарш. Не делаем котлеты слишком большими, чтобы их было легко перевернуть – они нежные и могут порваться. Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Подаем со сметаной!