Кимчи поккум
Жареная свинина с кимчи
Порций: 6
Калории: 200ккал
Ингредиенты
- 400 г свинина (мякоть)
- 600 г кимчи (без сахара)
- 30 г зеленый лук
- 15 мл оливковое масло (1 ст.л.)
- 2 ч.л. перец чили (начните с одной, ориентируйтесь на свой вкус)
- соль (по вкусу)
Инструкции
- ШАГ 1
- Мясо нарезаем на кусочки толщиной 0,5 см и шириной 2,5 см, а кимчи 1,5-2 см, зеленый лук нарезаем кусочками длиной 2,5 см.
- ШАГ 2
- На разогретую сковороду наливаем масло, выкладываем мясо и обжариваем 15 минут на сильном огне, помешивая.
- ШАГ 3
- Затем кладем кимчи, перец, соль. Перемешиваем и обжариваем 5 минут на среднем огне, затем накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 20 минут, пока мясо не станет мягким.
- ШАГ 4
- Добавляем зеленый лук и слегка обжариваем еще 3 минуты.Все готово!