Мини кето-пицца
Без муки, на кабачке
Порций: 2 порции
Калории: 317ккал
Ингредиенты
- 150 г цукини (или другой кабачок без крупных семечек)
- 85 мл томатная паста (или готовой без сахара, или сделать самим томатную сальсу или томатный кето-соус)
- 40 г сыр моцарелла (для пиццы)
- 100 г колбаса типа салями или пепперони
- базилик (свежий, пару листочков)
- соль, перец, специи (по вкусу)
Инструкции
- ШАГ 1
- Разогреваем духовку до 180°. Цукини нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см. Сыр натираем на терке. Пепперони режем мелкими кусочками, чтобы было удобно раскладывать по кабачку. Листья базилика тоже шинкуем.
- ШАГ 2
- Выкладываем кабачок на пергамент, запекаем по 2 минуты с каждой стороны. Затем смазываем томатным соусом, посыпаем моцареллой, кладем сверху пепперони. Солим, перчим. Отправляем в духовку примерно на 15 минут. Сыр начал слегка пузыриться? Готово! Достаем, посыпаем базиликом – приятного аппетита!