Омлет по-китайски
Как приготовить азиатский завтрак
Порций: 2
Калории: 341ккал
Ингредиенты
- 50 г стручковый горошек
- 50 г ростки фасоли тонко порезать
- 10 г зеленый лук тонко порезать
- 1 перец чили тонко порезать
- 5 г имбирь натереть на мелкой терке
- 1 зубчик чеснока измельчить
- 30 мл рыбный соус не самые ЗОЖ-ные соусы, и хотя от 2 ложек с вами, конечно, ничего не случится, но если любите готовить блюда азиатских кухонь, попробуйте найти paleo-версии
- 4 яйцо
- 30 мл оливковое масло
Инструкции
- ШАГ 1
- Горошек заливаем кипятком на 3 минуты. Сливаем и промываем холодной водой.
- ШАГ 2
- В одной посуде смешиваем лук, перец, горошек и ростки фасоль. В другой – яйца, чеснок, имбирь, соус и ложку воды, слегка взбиваем.
- ШАГ 3
- Выливаем половину яичной смеси на сковородку, доводим омлет до готовности, аккуратно перекладываем в тарелку. Повторяем с оставшейся частью яиц.
- ШАГ 4
- Порезанные овощи заворачиваем в порции омлета и сразу подаем!