Готовим в модном хипстерском формате: кето-боул с яйцом и семгой. Что такое боул? Это популярный формат подачи блюда. Звучит красиво: breakfast-боул, смузи-боул, веганский боул, авокадо-боул. Боулы прочно ассоциируются со здоровым питанием и красивыми фоточками в инстаграме. Но будем честны: боул (bowl) – это просто глубокая миска. От того, что вы бухнете пельменей в салатницу и …
Этот пасхальный кето кулич от Натальи СОКОЛОВСКОЙ идеален по фактуре и вкусу, и при этом не содержит муки и сахара. Главный ингредиент – терпение. Пасхальный кулич на сахаромицетах получается со вкусом дрожжевого теста, мякиш влажный – будто «ромовая баба». Долго не засыхает и не превращается в сухарь в скором времени после разрезания. А на третьи …
Как приготовить творожную пасху на кето? Отвечает Татьяна ЗИНЧЕНКО, создательница инстаблога @keto.comm. Есть разные версии как появилась традиция праздновать Пасху, украшая стол творожной массой. Древние, еще дохристианские ритуалы включали в себя творог, как квинтэссенцию молока. А оно, в свою очередь, первая пища. В христианской культуре есть образ «молока и меда», которые текут на земле обетованной. …
Творожная кето-пасха с клубникой и базиликом Читать полностью »
Чем заменить соевый соус в кето рецептах? Олена ИСЛАМКИНА рассказывает, может ли coconut aminos стать альтернативой привычной азиатской заправке.
Пошаговый рецепт тирамису без муки, сахара, сахарозаменителей и даже духовки от Саши КУЗНЕЦОВОЙ. Кето-десерт обойдется вам меньше, чем в 300 рублей. Этот тирамису родился под Новый год. В обычной жизни я не ем молочные продукты. У меня инсулинорезистентность (подробнее о том, как я борюсь с инсулинорезистеностью рассказывала тут), и я не на кетодиете, а соблюдаю …
Чтобы приготовить этот постный десерт, возьмем рецепт льняных крекеров и поменяем специи на полезный и безопасный подсластитель. Это очень простой и дешевый десерт в пост. Используйте любые семечки: подсолнечника, тыквенные, кунжутные, мак. Главное, не забудьте льняные. Если в обычной сладости скреплять элементы будет сахар, то постные козинаки держатся именно за счет льна. В нашей с …
Простой и вкусный рецепт к масленице: кето-блины с грибами и сыром от Олены ИСЛАМКИНОЙ. Утро. Зоя тренирует британский акцент со свинкой Пеппой. Я варю бронекофе и жарю кето-блины. Первый выходит традиционно комом, второй – полноценным блинчиком, румяным и золотистым. Третий… Третий мгновенно вскипает и начинает испаряться. Неужели перегрелась сковородка? Блинное кето-тесто слишком быстро меняется? В …
Олена ИСЛАМКИНА рассказывает, как приготовить куриную кето-котлету со вкусом курника.
В рубрике #lchfнародовмира – грузинская классика, которая, как обычно, соответствует кето-принципам. Курица со сливочно-чесночным соусом это и есть чкмерули. Готовится это блюдо невозможно просто и получается бомбически вкусным. У него есть ровно один лайфхак – пересолите соус. Ну и, конечно, постарайтесь найти фермерскую птицу, которая ела травку и червяков, а не зерно и рыбную муку.
Хотите приготовить самую вкусную «Мимозу» в жизни? Тогда не жалейте для кето салата сливочного масла, советует автор блога @de_light_kitchen Наталья Легких.