Золотое молоко
Лилия Воронина, автор блога «Эльфийская кухня», рассказывает, как приготовить»золотое молоко», необычную альтернативу бронекофе.
без яиц
Мусс из скумбрии
Просто, быстро, дешево, но как же вкусно. Олена ИСЛАМКИНА рассказывает, как разнообразить кето-завтрак и приготовить изысканную закуску. Чтобы текст красиво смотрелся на сайте, после заглавной буквы (в данном случае «Ч») должно идти несколько строчек. Но в этом рецепте писать совершенно нечего. Берете скумбрию холодного копчения, очищаете ее от кожи и костей, кидаете в блендер, туда …
Очень простое кето-мороженое
Елена ШЕСТАКОВА делится простым рецептом вкусного и полезного десерта. Вжик – и дети, и взрослые счастливы. Ведь что может быть лучше мороженого? Только кето-мороженое!
Этот контент доступен только для подписчиков.
LCHF по-грузински: чкмерули, курица со сливочно-чесночным соусом
В рубрике #lchfнародовмира – грузинская классика, которая, как обычно, соответствует кето-принципам. Курица со сливочно-чесночным соусом это и есть чкмерули. Готовится это блюдо невозможно просто и получается бомбически вкусным. У него есть ровно один лайфхак – пересолите соус. Ну и, конечно, постарайтесь найти фермерскую птицу, которая ела травку и червяков, а не зерно и рыбную муку.
Как правильно приготовить бронекофе
Олена ИСЛАМКИНА рассказывает и показывает, как приготовить бронекофе – жирный напиток, который пьют биохакеры и те, кто на кето-диете. Многие кафе сегодня предлагают приготовить бронекофе, бронекакао и бронематча – напитки на кокосовом или миндальном молоке (будьте внимательны и уточняйте состав, часто в них есть сахар) или на не подходящих нам соевом, овсяном или рисовом. Обычная …
Соленая карамель
Соленая карамель от Лилии ВОРОНИНОЙ, автора блога “Эльфийская кухня”, – идеальный топпинг для кето-десертов. Впрочем, это так вкусно, что хочется есть ложкой из банки. Отличный кето-топпинг, который можно есть из банки ложкой (мы чуть не съели сразу весь), или поливать мороженое, а еще сделать верхним слоем вашего чизкейка или яблочного пирога. Что можно улучшить или изменить — можно добавлять …
Согревающий кето смузи-боул
Два рецепта: как приготовить смузи-боул в кето-варианте и как правильно запостить фото блюда – от Олены ИСЛАМКИНОЙ.
Сердечки с вешенками
Бюджетный и невероятно вкусный кето-обед. Олена ИСЛАМКИНА уверена, что вы полюбите сердечки с вешенками всем сердцем. Многие боятся переходить на кето из-за того, что бюджет на еду значительно вырастет. Мы на Cilantro.ru приводили уже немало примеров, как есть жирно и экономить (например, так живется на кето студентке, а тут – рецепт 4 блюд из одной …
Запеканка из краснокочанной капусты
Запеканка из красной капусты выглядит эффектно – как блюдо высокой кухни. Но приготовить ее проще простого. Олена ИСЛАМКИНА делится рецептом. Капуста – королева овощей на LCHF/кето-рационе. А благодаря разнообразию видов, с ней никогда не скучно. Краснокочанная капуста такая сама по себе красавица, что любое блюдо с ней достойно нашей рубрики High Fat Cuisine. И при этом …
Рататуй с соленым сливочным маслом
Летом даже самым убежденным кетогенщикам хочется больше овощей. Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, рассказывает, как приготовить идеальный рататуй как раз для такого случая. Помните, в мультике «Рататуй» суровый ресторанный критик пробует блюдо мышонка… И как будто переносится в уютную (возможно бретонскую) деревушку, снова оказывается на кухне дома, где прошло его детство и где мама готовила для …