Вителло тоннато – идеальный кеторецепт говядины
Юлия Атаева, создательница блога @yuliya_ataeva_aip, делится рецептом вителло тоннато (vitello tonnato) – итальянского блюда, в котором вкус говядины идеально дополняет соус из тунца.
без молочки
Нежнейшая баранина на гриле
Дмитрий ФРЕСКО, автор блога COOLинарная PROпаганда и книги «PRO Мясо» делится секретом, как приготовить нежнейшую баранину на гриле.
Бронекофе с макадамией
Вариант бронекофе для гурманов и экспериментаторов. Олена ИСЛАМКИНА рассказывает, как приготовить напиток, который можно считать и булетпруф кофе, и жиробомбой.
Кето, палео, АИП завтрак: патиссоны с салом
Вкусный, простой и симпатичный завтрак для тех, кто придерживается кето и устал от яичницы или тех, кто придерживается АИП и от яиц вынужден воздержаться.
Маршмелоу без сахара
Воздушный десерт, мимимилое украшение какао – и практически целиком состоит из сахара. Неужели можно сделать полезную версию? Да! Если бы вы знали, как я любила зефир в прошлой, до LCHF-шной жизни. Причем не абы какой, а именно оренбургский в шоколаде. Все знакомые были втянуты в зефировый трафик. Один раз мне передали целый ящик. Может быть, …
Кето-боул с яйцом и семгой
Готовим в модном хипстерском формате: кето-боул с яйцом и семгой. Что такое боул? Это популярный формат подачи блюда. Звучит красиво: breakfast-боул, смузи-боул, веганский боул, авокадо-боул. Боулы прочно ассоциируются со здоровым питанием и красивыми фоточками в инстаграме. Но будем честны: боул (bowl) – это просто глубокая миска. От того, что вы бухнете пельменей в салатницу и …
Чем заменить соевый соус
Чем заменить соевый соус в кето рецептах? Олена ИСЛАМКИНА рассказывает, может ли coconut aminos стать альтернативой привычной азиатской заправке.
Постные козинаки
Чтобы приготовить этот постный десерт, возьмем рецепт льняных крекеров и поменяем специи на полезный и безопасный подсластитель. Это очень простой и дешевый десерт в пост. Используйте любые семечки: подсолнечника, тыквенные, кунжутные, мак. Главное, не забудьте льняные. Если в обычной сладости скреплять элементы будет сахар, то постные козинаки держатся именно за счет льна. В нашей с …