Нужно ли есть продукты, богатые омега-3, омега-6 и омега-9 жирными кислотами, и принимать БАД омега-3-6-9? Отвечает врач-эндокринолог Олеся БРУСЛИК, автор блога @dr.bruslik. Только отрезанный от внешнего мира человек не слышал о пользе полиненасыщенных жирных кислот. Люди, заботящиеся о здоровье, стараются употреблять этих кислот как можно больше, порой даже в препаратах. Недобросовестные производители часто играют на наших …
Елена КАДЕЙКИНА, кето-практик и автор блога @kadeykinaelena, о том, какие три – даже откровенно вредных продукта – надо обязательно включить в кето-рацион. В рамках борьбы за здоровье, в том числе психологическое, поделюсь авторским методом, как спокойно придерживаться любого выбранного вами рациона (лучше всего – низкоуглеводного, но это на ваш вкус). Любая диета работает, пока ее придерживаешься. Это, …
Отличная альтернатива вредным закускам вроде чипсов и картошки-фри – баклажан в панировке. Допустим, у вас намечается вечеринка. Друзья привыкли макать чипсы и начос в промышленный майонез. Но ваше здоровое и доброе лоукарберское сердце просто кровью обливается от мысли, что товарищи будут поглощать вредные продукты (а чипсы на овощные палочки они, очевидно, не променяют). Спешим на …
Фаршированные перцы есть в кулинарных традициях многих народов, и особой популярностью они пользуются в Греции. Рахиля ИМАНЗАДЕ рассказывает, как приготовить перцы по-средиземноморски. Впервые перцы, фаршированные сыром фетой, я попробовала в гостях, и они сразу же покорили мое сердце и стали одним из любимых блюд. Фаршированные перцы хорошо приготовить к приходу гостей как холодную закуску: вкусно, жирно, красиво …
Наталья ЛЕГКИХ, автор блога @de_light_kitchen, с легкостью превращает простой английский пастуший пирог в блюдо высокой кухни. Английский пастуший пирог – очень домашний рецепт, уютный и сытный, и мясо, и гарнир – все разом. Классический вариант – это запеканка, мясной фарш внизу, картофельное пюре сверху. В ресторанах такое не подают, скажете вы, какая уж тут «высокая кухня»? Не …
Как правильно приготовить спаржу, рассказывает Наталья ЛЕГКИХ, автор блога @de_light_kitchen.
Нет времени готовить настоящий кокосовый йогурт? Юлия АТАЕВА, фуд-фотограф и автор блога @yuliya_ataeva_aip, рассказывает, как быстро сделать полезный десерт, который по вкусу не отличить от настоящего йогурта.
Юлия АТАЕВА, фуд-фотограф и автор блога @yuliya_ataeva_aip, рассказывает, как приготовить йогурт из кокосового молока. Этот полезный пробиотический продукт понравится и тем, кто на кето, и тем, кто следует АИП-протоколу.
Саша КУЗНЕЦОВА делится рецептом простейшего, почти палео, кекса для настоящих bad girls. Этот кекс с коньяком и кокосом родился из рецепта кулича. Я хотела что-то испечь, но оказалось, что кулич слишком мудреный, для него нужна куча ингредиентов, которых у меня нет. Пришлось взять его за основу и внести посильные коррективы. Мой кекс вышел бюджетным: хотя …
Ирина ЧАСОВИКОВА делится рецептом «подкопченной» свиной грудинки. Вся семья будет в восторге. Сало, бекон и свиная грудинка – базовые продукты высокожировой низкоуглеводной диеты. На этом месте сторонники «сбалансированного» «правильного» питания хватаются за сердце. В их мире слово «сало» может стоять в одном предложении с «диетой», только если там еще присутствуют «никогда», «жутко вредно» и «много …