Домашний паштет из скумбрии

Три повода влюбиться в домашний паштет из скумбрии раз и навсегда.

Во-первых, это королевская доза Омега-3, скумбрия – лидер среди рыб по ее количеству, порядка 4,107 мг на порцию. 

Во-вторых, всего в 100 граммах скумбрии суточная норма В12 и селена. 

В-третьих, паштет вкусный, жирный, сытный и готовится проще простого. Может стать вашим завтраком, благодаря которому вы поспите на 15 минут дольше. А если намечается вечеринка, то выберите любой кето хлеб, кето булочки и сделайте с ним канапе.

Распечатать

Паштет из скумбрии

Идеальный завтрак

Блюдо Завтрак, Основное блюдо

Кухня Кетогенная, Французская

Ключево слово LCHF народов мира, без яиц, быстрое, паштет, рыба, скумбрия

Время на подготовку 20 минуты минуты

Время приготовления 15 минуты минуты

Порций 4

Калории 536ккал

Ингредиенты

• 500 г филе скумбрии (или другой жирной рыбы)
• 1 репчатый лук
• 50 г сливочное масло
• 100 мл белое вино (сухое)
• 200 мл сметана 30% (или густые сливки)
• щепотка тимьян
• 1/2 ч.л. сушеный чеснок
• 1 ч.л. зерновая горчица
• 1/2 лимонный сок
• зелень (по вкусу)

Инструкции

• ШАГ 1
• Филе рыбы солим и перчим.
• ШАГ 2
• Режем лук и обжариваем его на половине сливочного масла, добавляем рыбу, сметану, тимьян и чеснок. Помешивая, готовим на среднем огне, пока жидкость не выпарится.
• ШАГ 3
• Добавляем оставшееся масло, сок лимона и порубленную зелень.
• ШАГ 4
• Взбиваем все погружным блендером до однородного состояния. Остужаем и добавляем горчицу. Вуаля! Ваш паштет готов