Если вы наготовили гору полезного для нашей микробиоты кимчи и уже не знаете, что с ним делать, Ольга СИПЛИВАЯ рекомендует приготовить корейский острый суп с маринованной капустой. «Ты что, никогда не ела суп из кимчи?! Даже я ела», — заявила мне тут Олена, и корейская половина меня, немедленно устыдившись, полезла в Google. Буквально с первых …
Киновед и прокатчик Сэм Клебанов рассказал, как отказался от сахара, начал есть жир, похудел, оздоровился и стал проповедником LCHF-рациона в России.
Болгарский суп, гаспачо без помидоров, греческая закуска и десерт-космополит! Отметим День огурца с размахом.
Голливудская звезда Дженнифер Энистон против стандартов красоты, о чем написала в СМИ и призвала бороться с боди-шеймингом. Актриса опубликовала письмо к общественности в американском интернет-издании The Huffington Post, где опровергла слухи о беременности и рассказала об отношении к таблоидам. Дженнифер Энистон против современных стандартов красоты. Публикуем полный перевод этого письма, которое зацепило за живое весь …
Жир делает нас толстыми и больными, от прививок случается аутизм, животный белок нас убивает. Разбираемся, в чем неверны “Китайское исследование”, “diet-heart hypothesis” и работа про вакцинацию от кори, краснухи и паротита. Обычно мракобесие в мире здоровья проповедуют гуру, которые вместо доказательств рассказывают страшилки или апеллируют к натуральности, древности и проверенности способа (“Огурцом с грядочки лечили …
Три антинаучных мифа, в которые мы до сих пор верим Читать полностью »
Как помочь малышу еще до рождения обзавестись нормальной микрофлорой, какие пробиотики подходят самым маленьким, что нужно детям, появившимся на свет в результате кесарева, и тем, кто на искусственном вскармливании. Олена ИСЛАМКИНА узнала у микробиолога Карины ПОКУСАЕВОЙ. Микробиолог Карина Покусаева уже рассказала Cilantro, что внутри каждого из нас живет микробиота – симбиотический организм, он же “второй …
Все, что нужно знать про кишечник младенца Читать полностью »
Десерт, который не отличить по вкусу от порочного аналога, но без муки, сахара и даже орехов. Я перепробовала несколько рецептов полезных маффинов и капкейков, но ни один из них не был идеален. Например, маффин на основе творога получается невероятно вкусным и легким, но от обычного все-таки отличается. А вот эти шоколадные капкейки, если не передержать …
Нужны ли пробиотики при приеме антибиотиков? Работают ли пробиотики в таблетках? Существует ли дисбактериоз? И причем тут стресс? Поговорили с микробиологом о кишечнике – нашем втором мозге. Последние 10 лет микробиолог Карина Покусаева занимается пробиотиками, изучает микробиоту. Кандидатскую и докторскую диссертации защищала на тему бактериоционов – антимикробных пептидов, которые вырабатываются бактериями, чтобы защитить самих себя. …
“После антибиотиков микрофлора не восстанавливается” Читать полностью »
Светлые и темные стороны контуринга, обмотанный скотчем кулак и другие неожиданные лайфхаки.
На масле или на сливках? Жарить или запекать? С инжиром или клюквенным желе? С вином или пивом? Мы выяснили, как приготовить и подать вкусный паштет, который не полнит.