Олена Исламкина

Меня зовут Олена, и я предводительница кето-секты. Самопровозглашенная, конечно. А еще журналистка и биохакерша. В 2012 году я случайно отрыла для себя кето-рацион и вдруг сбросила несколько лишних кг, избавилась от мигреней, аллергии и акне, стала энергичной и продуктивной, уравновешенной и счастливой. Три года назад я завела cilantro.ru, чтобы рассказывать о том, что ЗОЖ не то, чем кажется. Но тема кетогенной диеты быстро вытеснила из моего блога прививки, ГМО и упражнения для крепких ягодиц, а я сама закончила несколько курсов и стала специалисткой по кето-питанию. Мне очень хочется, чтобы как можно больше людей знали: здоровая еда должна быть вкусной. А вкусная еда может быть лекарством и инструментом биохакинга. Потому что ЗОЖ не то, чем кажется.

чыхыртма

LCHF по-азербайджански: чыхыртма

Курочка в сливочном масле по бабушкином рецепту от Рахили Иманзаде. «Яйца нужно добавлять прямо перед подачей, – говорила бабушка – разогретые теряют всю магию вкуса». На праздничном застолье она никогда не сидела спокойно за столом – все время ходила между кухней и столовой. Овощи, закуски, салаты и сыры – выжить на праздничном азербайджанском застолье и …

LCHF по-азербайджански: чыхыртма Читать полностью »

Что будет, если съедать 4000 ккалорий в день?

Чтобы похудеть, надо меньше есть и больше двигаться, а от избытка калорий толстеют. Прописная истина. Или нет? Рахиля Иманзаде подписалась на видеоблог тренера Джейсона Уиттрока, который ест по 4000 калорий в день. Три яйца, жаренных на сливочном масле, целое авокадо, жареный бекон, полстакана орехов, двойной «пуленепробиваемый» кофе с самыми жирными сливками и четырьмя столовыми ложками …

Что будет, если съедать 4000 ккалорий в день? Читать полностью »

каналы в телеграме

Что читать про ЗОЖ в Telegram

Почему неврологи не верят в существование души, как относиться к поливитаминам и прививкам, из-за чего мы переедаем – Саша КУЗНЕЦОВА нашла 10 каналов в Телеграме, которые пишут о том, что действительно интересно и полезно. Каналы в «Телеграме» – это что-то вроде пабликов в VK, только все новости приходят в виде сообщений в мессенджер, так же, …

Что читать про ЗОЖ в Telegram Читать полностью »

Кето лепешки и кесадилья с курицей

Простой рецепт кокосовых кето лепешек, в которые можно завернуть любимую начинку. Мексика – моя любовь с первого взгляда и навсегда. А мексиканская еда в моем топ-листе кухонь мира – осторожно, сейчас я скажу страшное – опережает даже итальянскую и французскую. Если когда я и отступаю от LCHF-меню, то не из-за пасты, хлеба или сладостей, а только ради тако …

Кето лепешки и кесадилья с курицей Читать полностью »

Колбаски с мини-овощами

LCHF-вариант ужина для очень занятых людей. Когда я написала, что у LCHF-рациона практически нет недостатков, я немного согрешила против истины. Кроме того, что жирная пища так быстро насыщает, что сложно съесть больше, чем можешь, даже если очень хочется, есть еще один важный момент – готовка. Если вы хотите питаться здорово, вам придется вставать к плите. …

Колбаски с мини-овощами Читать полностью »

Пицца из цветной капусты

Пицца, которая понравится и ппшечкам, и тем, кто на низкоуглеводном рационе, и даже детям, которые терпеть не могут цветную капусту. Кто любит пиццу? Все любят пиццу! Кто любит цветную капусту? Ну, ограниченный круг лиц. Большинство из них осознали, что овощи богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами, а потому полезны. Даже те, что похожи на мозг и во …

Пицца из цветной капусты Читать полностью »

diamond basket lamp book