Наталья Легких @de_light_kitchen рассказывает, как приготовить креп Сюзетт, блины на французский манер. Самая-самая французская (значит будет много сливочного масла) ресторанная блинная классика. И повторить это дома в кето-версии абсолютно реально. Благо, что рецепты тонких низкоуглеводных блинчиков известны, например, можно взять этот или этот. А дальше добавляем немного магии. И блины, и соус можно сделать заранее, …
Наталья Легких @de_light_kitchen рассказывает, как приготовить стейк в шоколаде с перцем. Пристегните ремни, приготовьтесь к гастрономическому потрясению. Скажу сразу – в ресторане за это с вас сдерут приличную сумму. Успех блюда во многом определяется качеством мяса, хотя есть и секретный ингредиент (это, как обычно, сливочное масло). Ну и за пикантность отвечает шоколадный соус – все-таки, …
Рахиля ИМАНЗАДЕ напоминает: кето-рацион это не только сало со сливочным маслом. Много зелени и жареный сыр – и идеальный LCHF-салат готов. Начинающие лоукарберы часто не сразу могут сориентироваться, что есть на кето диете. Жарят свиные стейки, заедают сливочным маслом и удивляются, почему другим так вкусно, а им – так скучно. Или им кажется, что LCHF …
LCHF по-ближневосточному: простой салат с халуми Читать полностью »
Пюре без картошки? Отряд не заметит потери бойца, уверена Наталья Легких, автор блога о высокожировой высокой кухне @de_light_kitchen.
Вариант для тех, кому не хватает времени или ловкости для обычных сырников.
Суперполезная альтернатива традиционным чипсам. Олена ИСЛАМКИНА рассказывает, как быстро засушить кейл – спасительную закуску для кето-гриппующих.
Как жиры сгорают в пламени углеводов на низкоуглеводной кето-диете, участвуют в цикле Кребса и превращаются в АТФ и почему кетоновые тела не опасны для жизни, доступно объясняет врач-невролог центра «ПланетаМед», к.м.н. Тимур САДЫКОВ Кето диета, самый строгий вариант LCHF-рациона (высокожирового низкоуглеводного), это до 20 граммов углеводов сутки. Большинство традиционных диетологов считают, что с точки зрения …
Наталья Легких @de_light_kitchen делится рецептом пряного клюквенного пирога – идеального для зимнего праздничного застолья. Почему рождественнский? Потому что клюква – это зима, а ягодный пирог – это уют, а Рождество – это уют зимой, пряные запахи и неспешное общение с самыми близкими людьми. Как и любой пирог, сделанный в традициях французской кухни, он может показаться на …
Рождественский пряный клюквенный LCHF-пирог Читать полностью »
Олена ИСЛАМКИНА пробует готовые броненапитки Know Brainer и выносит вердикт, стоит ли на них тратить деньги кетобиохакерам.
Новогоднее кето-меню мало чем отличается от обычного праздничного. Разве что отсутствие хлеба, картошки и чувства вины. Мы то знаем: жирное можно не только в ночь на 1 января!