Олена Исламкина

Меня зовут Олена, и я предводительница кето-секты. Самопровозглашенная, конечно. А еще журналистка и биохакерша. В 2012 году я случайно отрыла для себя кето-рацион и вдруг сбросила несколько лишних кг, избавилась от мигреней, аллергии и акне, стала энергичной и продуктивной, уравновешенной и счастливой. Три года назад я завела cilantro.ru, чтобы рассказывать о том, что ЗОЖ не то, чем кажется. Но тема кетогенной диеты быстро вытеснила из моего блога прививки, ГМО и упражнения для крепких ягодиц, а я сама закончила несколько курсов и стала специалисткой по кето-питанию. Мне очень хочется, чтобы как можно больше людей знали: здоровая еда должна быть вкусной. А вкусная еда может быть лекарством и инструментом биохакинга. Потому что ЗОЖ не то, чем кажется.

Кето-ньокки

Приготовить кето-ньокки совершенно невозможно, ведь основные ингредиенты этих итальянских клецок – картошка и пшеничная мука. Хотя, подождите, Лилия ВОРОНИНА, автор блога “Эльфийская кухня”, кое-что придумала. В первый раз я оказалась в Италии летом, на мотоцикле и ужасно счастливая. До сих пор вспоминаю наши поездки по Альпам, лимончелло из кружек для кофе и ньокки с разными …

Кето-ньокки Читать полностью »

Лимонное семифредо с водкой и макадамией

Семифредо, итальянская десертная классика в необычной кето-версии от Наташи Легких, автора блога @de_light_kitchen. Семифредо – звучит, как песня, хотя по-итальянски semifreddo означает всего лишь «полузамороженный». У испанцев, кстати, есть очень похожий рецепт, который называется семифрио. Семифредо – один из частых пунктов в ресторанной десертной карте, подается, как правило, с карамелизированным фундуком. Приготовить кето-семифредо дома не составит…...

Этот контент доступен только для подписчиков.

Сердечки с вешенками

Бюджетный и невероятно вкусный кето-обед. Олена ИСЛАМКИНА уверена, что вы полюбите сердечки с вешенками всем сердцем. Многие боятся переходить на кето из-за того, что бюджет на еду значительно вырастет. Мы на Cilantro.ru приводили уже немало примеров, как есть жирно и экономить (например, так живется на кето студентке, а тут – рецепт 4 блюд из одной …

Сердечки с вешенками Читать полностью »

кетовафли

Кето-вафли с цукини и песто

Лилии ВОРОНИНОЙ, автору блога «Эльфийская кухня», кето-диета помогла похудеть на 14 кг и стать продуктивнее. Теперь она рассказывает, как готовить еду, которая делает здоровее и счастливее. Ее первый рецепт на Cilantro –  кето-вафли из цукини с песто. Меня зовут Лилия, мне 29 лет, и больше всего на свете я люблю готовить. И еще мужа Максима …

Кето-вафли с цукини и песто Читать полностью »

карнивор

Карнивор-диета: можно ли питаться одним мясом

Диетологи еще не смирились с кето-диетой, а в моду уже входит карнивор – система питания хищников, на которой едят мясо, только мясо и ничего кроме мяса. Валерий ПОДРУБАЕВ проверил рацион на себе и отвечает на вопросы Cilantro.

Проверить исходящие: все, что вам нужно знать про дефекацию

Cilantro.ru вместе с хирургом-колопроктологом, к.м.н. и самым дерзким youtube-блогером Марьяной Абрицовой подробно и без стеснений разбирают, каким должно быть идеальное дерьмо. Велик соблазн спрятаться в этом тексте за шуточки вроде “shit happens” и “принцессы не какают”. Но если игнорировать тему дефекации, то можно пропустить серьезные проблемы со здоровьем. Не будем ханжами! Предлагаем научиться читать о здоровье …

Проверить исходящие: все, что вам нужно знать про дефекацию Читать полностью »

Кето-шарлотка… с яблоками

Яблоко редко встретишь в меню кетогенщика, а значит, и шарлотка нам недоступна. Но Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, нашла выход. Итак, рецепт кето-шарлотки в студию! Да, да, да, я в курсе, что «настоящая» шарлотка это про другое – пудинг из хлеба и притушенных в сахаре яблок. Но для всего постсоветского пространства шарлотка – это бисквитный пирог …

Кето-шарлотка… с яблоками Читать полностью »

diamond basket lamp book