Олена Исламкина

Меня зовут Олена, и я предводительница кето-секты. Самопровозглашенная, конечно. А еще журналистка и биохакерша. В 2012 году я случайно отрыла для себя кето-рацион и вдруг сбросила несколько лишних кг, избавилась от мигреней, аллергии и акне, стала энергичной и продуктивной, уравновешенной и счастливой. Три года назад я завела cilantro.ru, чтобы рассказывать о том, что ЗОЖ не то, чем кажется. Но тема кетогенной диеты быстро вытеснила из моего блога прививки, ГМО и упражнения для крепких ягодиц, а я сама закончила несколько курсов и стала специалисткой по кето-питанию. Мне очень хочется, чтобы как можно больше людей знали: здоровая еда должна быть вкусной. А вкусная еда может быть лекарством и инструментом биохакинга. Потому что ЗОЖ не то, чем кажется.

Баранина в фисташково-мятном панцире

Баранина – идеальное кето мясо. А в фисташково-мятном соусе оно понравится даже тем, кто с ней обычно не очень дружит. Ради этого рецепта стоит пойти на рынок и купить кило хороший бараньей корейки. Если вы не любите мяту, ее можно заменить на петрушку, как и фисташки – на миндаль или грецкие орехи. Но мята с…...

Этот контент доступен только для подписчиков.

Чизбургер рулет – необычный рецепт

Оригинальная мясная запеканка с сыром, солеными огурчиками и томатным соусом. Чизбургер-рулет – это уже не фастфуд, а высокое кулинарное искусство.

Этот контент доступен только для подписчиков.

Брюссельская капуста в беконе

Все элементарное просто. Просто заверните в бекон. Что угодно, но, например, брюссельская капуста для этого идеальна и по форме, и по содержанию.

Этот контент доступен только для подписчиков.

Яичный салат

Много яиц, много майонеза и авокадо. Да это просто праздник какой-то! Точно, Новый год! Отличный повод приготовить яичный салат.

Этот контент доступен только для подписчиков.

Сырные палочки «4 сыра»

Пока гости собираются к столу, кладут подарки под елку и обмениваются поздравлениями, можно похрустеть сырными палочка, обмакнув их в жирный соус.

Этот контент доступен только для подписчиков.

Рыбный мини-киш

Восхитительная закуска на один укус и прекрасный вариант для завтрака с шампанским без пузырьков первого января. Какой Новый год без позднего завтрака в районе обеда с выдохшимся шампанским и остатками былой роскоши праздничного стола? Этот рыбный мини-киш отлично впишется в первую трапезу 2020-го – он прекрасен и горячим, и холодным. Готовьте с запасом, чтобы хватило…...

Этот контент доступен только для подписчиков.

жиробомба

Жиробомба: шарики из авокадо

Звучит как жирный жир? Так и задумано? Жиробомба – это кетоклассика и идеальная закуска для праздничного новогоднего стола.

Этот контент доступен только для подписчиков.

Маринованная фета

Идеальная закуска, если вы сырная душа. Маринованная фета с каждым днем раскрывается все ярче, ее можно держать в масле до 30 дней, но мало кто выдерживает столько – слишком уж вкусно.

Этот контент доступен только для подписчиков.

diamond basket lamp book